Tem dias em que acordamos nostálgicas, parecendo que está nos faltando alguma coisa....e na verdade está...e para nos acalentar um pouco, começam a surgir lembranças,principalmente de quem amamos e não podemos mais "físicamente", tocá-las....Mas ainda bem que temos estas doces lembranças...Ao final da receita conseguirão entender a relação: Brevidade X Lembranças
Brevidade
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
1 xícara de chá de açúcar
1 pitada de sal
3 ovos inteiros
2 xícaras de chá de Maizena
1 colher de chá de fermento em pó
Bata a manteiga ou margarina, com o açúcar, o sal e os ovos.Adicione a Maizena e o fermento, misturando bem. Distribua a massa em forminhas untadas e esfarinhadas, enchendo só até a metade . Leve ao forno pré aquecido em 180ºgraus por, aproximadamente, 15 minutos. Desenforme com cuidado enquanto quentes. Polvilhe açúcar de confeiteiro e sirva em forminhas de papel. Você pode fazer variações como: colocar um pedacinho de goiabada ou gotas de chocolate no meio, ou acrescentar côco, ou passas na massa ou cobrir com chocolate derretido, ou ainda mais, colocar tudo junto...
Meu pai adorava, estes bolinhos, lembro que sempre tinha que fazer muuuiiiitttoossss, pois quando queria assistir o jornal na televisão, ele ia no armário pegava o pote, sentava na sua poltrona, no seu lugar favorito, começa então a devorar os bolinhos, claro ele sempre repartia com sua doce amada,,,minha mãe. É claro que não duravam muitos dias, quando já estavam quase no fim, me olhava e piscava um dos olhos como quem diz: -Está muito bom, estes não podem faltar em casa, eu adoro...Não esqueçe de fazer mais...
