Torta salgada de liquidificador

Ontem após o ensaio de nosso coral, tivemos um lanchinho.O chá, acredito que fosse de abacaxi, estava muito gostoso e a torta salgada servida, simplesmente D I V I N A....hoje liguei para a autora da receita e coloco aqui para quem quiser se deliciar...

Massa
3 xícaras de chá de leite
2 ovos
2 xícaras de óleo
2 colheres de sopa de fermento em pó
2 colheres da chá de sal
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de chá de maisena
queijo em fatias para cobrir
Recheio: peito de frango cozido e desfiado, temperado com cebola, tomate, orégano, alho, temperos que goste, mas não pode ficar molhada tem que ser sequinha...
Massa: Bata os 3 primeiros ingredientes no liquidificador, após coloque aos poucos o restante dos ingredientes e va batendo de leve. Despeje metade da massa em uma forma untada apenas com óleo, coloque o recheio e a outra metade da massa, cubra com queijo em fatias. Assar em forno pré aquecido a 15oºgraus por uns 25 minutos mais ou menos. Em forno elétrico lique as 2 partes do forno, apos 10 minutos desligue a parte de cima só deixando a de baixo para não queimar...Bom apetite...

Para almoço ou jantar...

Massa ao molho de cerveja
½k de Carne picadinha
Azeite
1 Cebola
alho a vontade
2 Tomate
2 copos de Caldo de carne
2 copos de Cerveja
½ k Capelete ou sua massa preferida
220gr Fatias de queijo
Salsinha picada
Molho de tomate pronto(opcional)

Numa panela ampla com azeite refogue o guisado . Depois acrescente cebola o alho e os tomates, bem picados, junte com a carne, deixando refogar um pouco a seguir, adicione o caldo de carne e a cerveja. Misture e quando abrir a fervura, coloque o molho pronto, cozinhe em fogo baixo. Vai ficar um molho bem líquido, nesse molho, cozinhe a massa crua, no tempo indicado na embalagem. Depois de cozida no molho, coloque em um refratário e cubra-o com queijo em fatias. Leve rapidamente ao forno até derreter o queijo. Um toque de salsinha e sirva em seguida! É um prato único, sirva com salada verde.

E para as noites frias...

Sopa de fubá

10 folhas de couve-manteiga
bacon picadinho(quanto queira)
6 colheres (sopa) de fubá(mais ou menos depende de sua preferência)
2,5 litros de caldo de carne
2 ovos
sal a gosto
Elimine os talos da couve, rasgue as folhas com as mãos, disponha numa panela com água fervente e 1 colher (chá) de sal. Deixe por 30 segundos. Retire do fogo, escorra a água e reserve. Coloque numa panela o bacon, leve ao fogo com uma pitada de óleo, frite bem até deixar crocante, retire somente o bacon e coloque o fubá, torre, sem parar de mexer. Retire do fogo, coloque em uma tigela e deixe esfriar, após misture 100 ml de água fria. Ferva em uma panela o caldo de carne. Junte o fubá dissolvido e os ovos e mexa para desmanchá-los. Continue a cozinhar, mexendo de vez em quando, até encorpar e o fubá ficar cozido. Coloque a couve, tempere com sal e retire do fogo. Sirva quente

Para as tardes ensolaradas

Esta receitinha ainda não fiz mas acredito que seja deliciosa e assim que a fizer, deixo minha opinião(blog da Fer)...acredito que podemos usar uma forma pequena ou de bolo ingles já que a receita são para 12 popover.
Popover
3 ovos grandes em temperatura ambiente
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de chá de raspinhas de laranja ou limão
1 1/4 de xicaras de leite
4 colheres de manteiga derretida
1 1/a de xicaras de farinha de trigo
1/1 colher de cha de fermento
1/2 colher de cha de sal
Pré aqueça o forno a 220ºgraus, com uma das colheres de manteiga, unte a(s) forminha(s), em uma batedeira coloque os ovos,o açúcar e as raspinhas, bata bem, junte o leite e as 3 colheres de manteiga, bata mais um pouco, após misture de uma só vez a farinha, sal e o fermento. Coloque a forma para aquecer no forno por uns 5 minutos, depois, coloque a massa só até a metade, (pois eles irão crescer)e asse no forno por 30 minutos e até ficarem dourados. Sirva com geléia.

Na versão pão preto de cebolinha verde e bacon...

Bem, hoje mostro as fotos do pão com cebolinha verde que fiz com farinha para pão preto...e aproveito para dizer que poderia ter colocado mais bacon e mais cebolinha verde, eles quse desapareceram depois do pão ficar pronto.....mesmo assim o meu ficou delicioso, se quisesse não precisaria colocar mais nada, apenas coloquei uma fatia de queijo. Claro que hoje ainda tenho, e tomar com cha será o meu jantar...vou acrescentar, além do queijo folhas de alface, minha salada preferida.

Para o cafezinho de domingo....

Pão de cebolinha
¾ de xícara de água morna
2 colheres de chá de fermento de pão seco
2 colheres de açúcar
1 colher de cha de sal
½ xícara de queijo cremoso-cream chesse
3 colheres de sopa de cebolinha bem picadinha
3 xícaras e 1/2 de farinha( eu usei farinha para pão preto da Orquídea)
bacon torrado e picadinho (opcional)
Coloque todos os ingredientes na máquina, conforme instruções do fabricante (na minha máquina o bacon deve ser acrescentado depois de dar o sinal mais uns 2 minutos). Deixe de fora o 1/4 de xícara de farinha e só acrescente se necessário para ajustar a consistência da massa. Ciclo básico ou normal. Deixar rolar, voltar somente para tirar o pão depois de pronto, esfriar e devorar....Ia esquecendo...para deixar seu bacon menos calórico, colocar varias folhas de papel toalha, no prato do microndas, colocar por cima o bacon e mais papel toalha, apertar um pouco ligar o micro por 30 segundos, virar as folhas e mais 30 minutos, a princípio é para ficar torradinho, caso contrário coloque mais tempo de cada lado.

Para os dias frios.

Neste dias de inverno nada melhor do que um bom chá bem quentinho e maravilhoso bolo de nozes....Afinal nozes não são tão caras assim ainda mais usando apenas 160 gramas...

Bolo de nozes
3xícaras (chá) de açúcar
200g de manteiga
4 ovos
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (chá) rasas de fermento em pó
1 vidro de leite de coco
70g de uva passas
160g de mix de amêndoas, nozes, macadâmias, amendoins e castanhas de caju
200g de chocolate ao leite
1 colher (chá) rasa de manteiga
1 lata de leite condensado
Bata bem a manteiga e o açúcar. Adicione os ovos e a farinha aos poucos. Misture separadamente o leite de coco e o fermento e depois adicione à massa, batendo bem; Passe as uvas passas na farinha de trigo para secá-las e adicione à massa misturando com uma colher de pau. Coloque a massa em uma forma untada e leve ao forno por cerca de 40min. Desenforme ainda morno; Para a cobertura, derreta o chocolate com o leite condensado. Adicione o restante da manteiga e mexa até o ponto de brigadeiro. Cubra o bolo e salpique com o mix por cima para decorar.