quarta-feira, 20 de outubro de 2010

Primavera


Que dias lindos estamos vivenciando nestes dias...andorinhas a voarem próximas a minha janela...num vai e vem constante de dar inveja....

quinta-feira, 14 de outubro de 2010

Posto de observação...

Salsa no seu posição 1 de controle e observação...

Salsa na posição 2 de observação.

segunda-feira, 11 de outubro de 2010

Quatro meses depois...


Quatro meses depois....voltei, ..confesso estava com muita preguiça de escrever, além é claro de minhas atividades no trabalho, daí vcs me perguntam : e em casa o que fazes?????Bem em casa, tenho agora uma atividade extra..."ser mãe"...sim dedico boa parte de meu tempo ao ser que amo muito....sempre tive vontade de ter um cachorro comigo, ou melhor cachorrA, pois desde que perdi Antônia, não tive mais uma bichicho junto a mim, pois como morava em uma kiti, que era pequena e mão pegava sol e não tinha uma sacada...não podia ter pois achava um sacrilégio o bichinho além de ficar sozinho ainda ficar olhando para quatro paredes....sendo assim, depois que troquei de aptº, foi uma das primeiras coisas que quis ter....Ela se chama Salsa e hoje já está a completar 9 meses...pois bem quando chego em casa, boa parte do tempo é dedicada a ela....por isto a falta de tempo em colocar em dia este blog, mas assim que puder sempre colocarei novas postagens. Beijos...

quinta-feira, 10 de junho de 2010

Tempo de quentão...


Tempo de frio nada melhor do que sentar na frente da tv, assistir os jogos da copa, enrolada em uma mantinha xadrez e uma bela caneca de quentão...
Sim o bom e velho quentão...Adoro assistir os jogos da copa, adoro, manta xadrez, caneca então nem se fala, faço coleção, quentão.....nem preciso falar...mas o único problema é o "alcóol e o açúcar"....bela dupla...já viram não? Depois da copa, aquelas gramas a mais...Foi aí que resolvi fazer umas experiências gastronômicas...(adoro), principalmente quando dá certo....e deu....os degustadores foram os colegas de serviço...como sempre...Sim meu quentão foi feito no serviço e isto não me dá justa causa pois não havia uma gotinha se quer de alcóol, nem consciência pesada, pois não havia açúcar....e para alguns desavisados, adoraram e não sabia que não tinha vinho nem cachaça....Sim minha gente,o gosto ficou maravilhoso o aroma idem, após me darem retorno sobre o gosto, ficaram surpresos em saber que não havia alcool nem açúcar...
Vamos a receitinha, recomendo a todos ...(comprei tudo no Celeiro Nature)
Quentão (Não use panela de alúminio pois o ácido do hibisco sofre reação)
1 xícara de hibisco desidratado( umas 500g)
2 colheres de sopa de gengibre desidratado em pedaços (umas 20g)
2 colheres de sopa de maça seca(20 g)
2 litros de água fervente
1/2 casca de laranja (não coloquei)
cravos da índia( uns 10)
canela em pau( sendo pequeninas umas 5)
Adoçante agosto, mas depois de pronto.
Coloque todos os ingredientes numa panela(de açõ ou de vidro) no fogo, menos o adoçante, despeje a água bem quente e deixe ferver de 2 a 3 minutos. Desligue o fogo, coloque o adoçante e sirva quente..

quinta-feira, 20 de maio de 2010

Salsa




Esta criaturinha já esta comigo a quase 30 dias, mas precisamente vinte e um dias, mas nos curtimos tanto que é impossível nos esquecermos uma da outra...quando não estou por perto ela choraminga e quando estou trabalhando só penso no que ela estaria fazendo neste momento em casa sozinha... nos próximos dias vou colocar novas fotos com os mimos que comprei para ela...

quarta-feira, 19 de maio de 2010

Pão doce

Uma nova receitinha de pão doce, super fácil de fazer...
30 g de fermento fresco
200ml de leite morno
1 colher (sopa) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
4 colheres (sopa) de açúcar
2 ovo
500g (2 ½ xícara de chá) de farinha de trigo
Em uma tigela colocar o leite morno (cuidado, não pode ser quente) e dissolver o fermento. Acrescentar a manteiga, em temperatura ambiente, o açúcar, o ovo e misturar tudo muito bem. Aos poucos juntar a farinha de trigo e amassar até obter uma massa lisa e que se desprende das mãos. Verificar, se preciso mais farinha ou mais leite.
Cobrir e deixar descansar por cerca de uma hora ou até dobrar de volume.

Recheio
Nata ou manteiga
côco ralado
açúcar

Cobertura
leite condensado

Abrir a massa com o pau de macarrão, na forma e espalhar o recheio. Enrolar como um rocambole e cortar fatias de mais ou menos 5 cm.
Arrumar as fatias em uma forma com buraco no meio, untada e enfarinhada, colocando uma fatia ao lado da outra, deixando espaço entre elas para poderem crescer.
Deixar descansar por mais meia hora ou deixar crescer até dobrar de volume, elas vão se unir um pouco, levar ao forno préaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que esteja dourado.
Após retirar do forno, despejar leite condensado por cima.
Eu coloquei passas no recheio tb, mas é opcional.
Desenformar morno.
Assando ainda...

Agora já pronto

sexta-feira, 30 de abril de 2010

Novo membro da familia...




Paixão a primeira vista...Tem 3 meses mas é super esperta...fica comigo na cidade...

sábado, 24 de abril de 2010

Executando novas receitas...

Não parece...


mas este prato....

ficou uma delicia...


Acho que vou editar um livro de receitas...


Sábado com chuva, o que fazer???Claro ....cozinhar...e sinceramente ficou uma delicia que se não comer tudo será almoço de domingo.....
Lendo as receitinhas que vem em algumas embalagens, me deparei uma uma da Knorr, chamava-se Ensopado de beringela com batatas....mas o meu não ficou ensopado, ficou bem encorpado parecido com uma Beringela em camadas...
Vamos a receitinha da embalagem...fiz é claro algumas modificações ou melhor acréscimos de ingredientes...

3 berinjelas cortadas em rodelas médias(usei uma grande)
400 g de batata cortada em rodelas médias
3 pimentões vermelhos cortados em tiras (cortei 1 verde grande)
1 xícara (chá) de óleo(usei meia xícara)
1 lata de molho de tomate(sachet)
½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
Acrescentei 1 cebola grande cortada em rodelas
Em uma tigela, coloque as berinjelas e cubra com água. Deixe por 15 minutos. Escorra e aperte bem para sair todo o líquido.Enquando espera as beringelas, em uma panela média, junte as batatas e cubra com água. Leve ao fogo médio por 10 minutos ou até ficarem levemente macias. Escorra e reserve. Em uma frigideira grande,(eu usei 2 panelas de ferro) aqueça meia xícara (chá) do óleo em fogo médio(fui apenas bezuntado com o óleo) e frite aos poucos as berinjelas por 5 minutos ou até dourarem(deixei até sentir que estavam cozidas e sem desmanchar). Reserve. Na mesma frigideira coloque o restante do óleo, aqueça em fogo médio e doure aos poucos as batatas( fiz o mesmo processo com as batatas ). Retire e reserve. Na mesma frigideira, coloque os pimentões e refogue por 5 minutos ou até murcharem (então misturei as cebolas) Retire e reserve. Em um refratário retangular médio (31 x 19 cm), alterne camadas de batatas, berinjelas e pimentões(com as cebolas). Cubra com o molho de tomate(aqueci o molho antes) e leve ao forno por 10 minutos. 8-Retire do forno, polvilhe o queijo ralado(levei ao forno já com o queijo, por isto ficou dourada a cor, e sirva em seguida, e como voces observaram não leva sal, pois o molho e o queijo já fazem este papel...

sexta-feira, 23 de abril de 2010

Super facinha esta sobremesa..


Brownie
O tempo de forno, que deixa a massa não completamente assada, é o segredo do brownie, bolinho à base de chocolate, uma paixão dos americanos. O doce vem se popularizando no Brasil e já é presença garantida em muitos cafés e opção de sobremesa, quando acompanhado por calda de chocolate e sorvete de creme.

170g de chocolate meio amargo

170g de manteiga

1 1/2 xícara de açúcar

3 ovos

1 colher (chá) de essência de baunilha

1 xícara de farinha de trigo

_ Pique o chocolate em pequenos pedaços.Derreta a manteiga, em banho-maria. Ainda quente, junte o chocolate picado e o açúcar e misture bem até que fique homogêneo, adicione os ovos, um a um, mexendo bem, acrescente a essência de baunilha e a farinha de trigo peneirada, misturando bem, coloque em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido, a 180 graus, por 30 minutos. Deixe amornar e corte em pedaços. Rende 16 porções

quinta-feira, 22 de abril de 2010

O retorno


Após longa ausência...eis-me aqui.
E com estas dias de chuva nada melhor que começar com uma gostosinha sopinha...

Sopa creme de ervilha
1 cebola grande
500g de ervilhas partida
70g de bacon picadinho (ou mais se desejar)
sal a gosto
salsinha picada
2 ovos cozidos
2 caldos de galinha (se desejar)
queijo parmesão ralado
Lave e deixe de molho as ervilhas na noite anterior com água até cobri-las. No dia seguinte, coloque as ervilhas para ferver na mesma água em que estavam de molho por cerca de 30 minutos. Se precisar, coloque mais água até cobri-las. Tire a tampa da panela para que a espuma não derrame. Após, passe as ervilhas no liqüidificador com a cebola até formar um creme homogêneo. Frite o bacon e, em seguida, junte o creme de ervilha. Coloque os tabletes de caldo de galinha. Ferva por mais 20 minutos e sirva imediatamente. Depois de servido no prato, coloque o queijo parmesão e o ovo picado. Colocar pedacinhos de pão no creme também é uma ótima pedida. Rende seis porções.