Com estes dias frios nada melhor que coisinhas quentes...uma delas é a sobremesa. Uns gostam quente outros gostam frio, então o sagú, resolve a polêmica. Esta receita sai da rotina do sagú de vinho,( a quem prefira tomar o vinho e não disperdiçar na sobremesa)outros usam o pacotinho de suco...Neste usamos o leite. Eu tive que fazer quase que diarimente nas férias, na praia. Todos queriam quando perguntava que sobremesa gostariam de comer....claro que lá, no verão comiam gelada...mas agora no "inverno" primavera, é bom quentinho...
Sagu de côco
-2 litros de leite
-1 1/2 lata de leite condensado
-1 xícara de sagu
-coco ralado a gosto
-1 lata de creme de leite
Em uma panela grande coloque o leite, o leite condensado, o sagu e o coco ralado. Mexa em fogo alto com uma colher de pau até começar a ferver e perceber que o sagu está cozinhando (quando as bolinhas começarem a crescer). Feito isso, abaixe o fogo e com a panela sem tampa e deixe cozinhar por mais 25 minutos. Depois disso, desligue o fogo e adicione o creme de leite para finalizar. Sirvam quente ou morno para quem gosta ou deixe esfriar e gelar para quem prefirir.
